Err

Votre panier : 0,00 EUR
Questions-Réponses
  Retour aux questions
Qu'est-ce que le Slow Food?
    On ne peut pas être gastronome et ne pas être sensible àl a protection des cuisines locales, des races animales et des espèces végétales en danger d'extinction.
Face à l'industrialisation de l'agriculture, et à la standardisation de la «mal-bouffe», un chroniqueur gastronomique italien a créé en 1986 le Slow-Food, un mouvement international qui permet de se réapproprier les plaisirs de la table, en retrouvant le bon goût avec une nourriture de qualité dont tout aliment nécessite 3 caractéristiques indissociables :
Bon, Propre et Juste.

Le Slow-Food propose de protéger le patrimoine alimentaire mondial en consommant des aliments provenant de petits producteurs locaux et d'ailleurs, et de promouvoir leur savoir-faire pour la réalisation de leurs produits artisanaux, excellents en terme de qualité gustative, qui ne portent aucune atteinte à l'écosystème, et qui puissent leur permettre de vivre dignement et fièrement.